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Pain, Vin & Company est une agence de conseil au service d'une vision d'ensemble :
- les stratégies d'image
- les relations presse
- les missions institutionnelles
Avant tout contact avec la presse, il est indispensable de construire un discours. Alexandre Lazareff et son équipe ont la vision et l'expérience nécessaires pour conseiller utilement les dirigeants pour construire ensemble cette stratégie de communication, construire les outils et mettre au point en commun un plan d'actions pour toucher la presse et les prescripteurs.
Par définition, le Conseil Stratégique ne se conçoit que sur mesure.
Il peut s'agir par exemple :
- d'une entreprise familiale grandie très vite avec des marques juxtaposées, dégager une cohérence globale, faire émerger l'image du groupe et repositionner la communication de chaque filiale. Exemple : Le Groupe Thiénot
- d'un éminent domaine viticole qui souhaite "reprendre la parole" à l'occasion de la sortie d'un millésime d'exception. Exemple : Le Château de la Chaize
- d'un jeune chef talentueux et ambitieux qui souhaite que ses talents soient enfin reconnus. Exemple : Hôtel des Roches à Aiguebelle
- d'une situation de crise dans le cas d'une entreprise secouée par des rumeurs destructrices.
Enfin les expériences d'Alexandre Lazareff dans le conseil, les énergies nouvelles et les relations avec les pouvoirs publics font que des entreprises en dehors du secteur alimentaire lui ont également confié leur communication.
L'équipe presse de Pain, Vin & Company, conduite par Alexandre Lazareff, Laurène Bigeau et Pauline Hamel, propose ainsi de :
- construire l'image d'une entreprise par le biais des relations presse corporate, financière et produits,
- coacher ses dirigeants, les entraîner à la prise de parole en public, construire leur image par des interventions régulières dans la presse,
- faire connaître aux journalistes les produits existant et les nouveautés à travers la presse spécialisée ou grand public,
- en particulier, retrouver l'histoire du produit et capitaliser autour d'elle.
Pain, Vin & Company intervient "sur mesure". A titre d'exemple, quand un des grands distributeurs français lui a proposé de mieux faire connaître sa gamme de produits régionaux, l'"Agence du Bon" a proposé de "relégitimer" chacun de ses produits régionaux dans sa propre région en adressant à chacun des journaux régionaux un dossier national enrichi d'informations ponctuelles sur les seuls produits de proximité : soit plus d'une centaine de dossiers de presse !
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Le seul moyen de développer une approche créative est naturellement d'écouter les attentes du client et de lui proposer une stratégie qui réponde à ses ambitions et objectifs.
Pain, Vin & Company assure dans cet esprit l'ensemble les prestations suivantes :
- avant toute impression, audit presse pour analyser sur un échantillon de journalistes ciblés, la perception de la marque et de l'entreprise
- rédaction et production de dossiers et communiqués de presse
- diffusion de ces informations aux journalistes ciblés et relances
- dégustations, portages et sensibilisation de ces journalistes sur leurs lieux de travail
- petits-déjeuners thématiques
- conférences de presse
- voyages de presse
Dans ses dix dernières années d'activité, Alexandre Lazareff a bénéficié d'une expérience unique du monde agricole et alimentaire qui lui permet d'apporter une valeur ajoutée sur des questions complexes, comme :
- Apaiser les relations entre le monde viticole et la grande distribution : Préparer et rédiger, à la demande de la FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution) et de la FNSEA un " guide des bonnes pratiques " des animations de vins dans la grande distribution
- Monter un parcours de pédagogie du vin dans les plus grands Centres Commerciaux. Le groupe Unibail-Rodamco, leader des Centres Commerciaux en Europe a demandé à l'agence de monter ces animations-spectacles dans des centres exemplaires (Quatre Temps la Défense, Vélizy 2, Amsterdam…), avec le parrainage des pouvoirs publics et le soutien des organismes professionnels
- Trouver une nouvelle dynamique pour des salons de vins en France : proposer des "formats" de nouveaux salons de vins pouvant être lancés dès l'année n+1, dynamiser la présence des vins au SIAL, créer des animations légitimes
- donner une dimension "qualité France" à un salon grand public à Londres : mise en place d'un marché de produits du Terroir, d'un "Café des Arômes" ainsi que d'un Wine Seminar et d'un Théâtre de la Cuisine en partenariat avec l'Ecole de Cuisine, Le Cordon Bleu ; également, dans d'autres cadres, réalisation d' animations dans le cadre du Salon du Sandwich et sur Vinexpo
- créer de nouvelles pédagogies pour des collectives de produits dans l'Education Nationale : Pain, Vin & Company a l'expérience de l'intervention en milieu scolaire et universitaire, en particulier dans les écoles élémentaires, les lycées hôteliers et les restaurants universitaires. Pour le compte de l'Institut des Vins de Porto, de la Collective des Fruits et Légumes (Aprifel) et de la collective du café, l'agence a ainsi piloté la mise en place de programmes pédagogiques dans les lycées hôteliers.
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