L'Agence Pain Vin & Company est une "petite boutique" réactive, animée par Alexandre Lazareff, composée de trois attachées de presse, Laurène Bigeau, Pauline Hamel et Youlia Baptiste, et qui peut faire appel, en cas de besoin à des spécialistes pointus qui travaillent depuis des années avec l'agence.

 

 
 

 
ALEXANDRE LAZAREFF, UN PARCOURS AU SERVICE DU GOÛT  
 
 
 
"Pain, Vin & Company" est la poursuite logique du parcours d'Alexandre Lazareff qui a été tour à tour :

• haut-fonctionnaire au ministère des finances, à la DREE (Direction des Relations Economiques Extérieures) de 1983 à 1987 où il a participé à la négociation des accords du GATT entre Paris et Bruxelles.
• directeur-général de Radio-Tour-Eiffel, la radio de services de la Ville de Paris, de 1987 à 1990.
• fondateur et directeur-général du Conseil National des Arts Culinaires de 1990 à 1999. Il a à ce titre piloté l'inventaire du patrimoine culinaire de la France, un ratissage de l'ensemble des régions françaises pour identifier les meilleurs produits. Sous son autorité, le CNAC a également lançé un programme d'éveil au goût des enfants dans les écoles élémentaires et a créé le réseau des Sites Remarquables du Goût rassemblant une centaine de nos "monuments du goût".
• chroniqueur gastronomique au Figaroscope, depuis l'origine, au Nouvel Economiste et à France Magazine. Auteur d'une dizaine de guides gastronomiques (Paris Sucré, Paris Rendez-Vous, Escales Européennes, Les Guides d'Alexandre...) et d'essais, le dernier paru étant "L'Exception Culinaire Française" ( Albin Michel, 1998).
• co-fondateur et rédacteur en chef du Site Internet ChateauOnline.com, premier acteur majeur de la vente de vins sur Internet.
• fondateur de l'Ecole Gourmets qui a assuré des "leçons de pain" du vivant de son ami Lionel Poilâne et désormais des "leçons de vin" autour de dîners à thème pour les entreprises à l'intention de leurs clients et prospects.

 
LAURENE BIGEAU
 
 
Diplômée d'un DEA en droit, Laurène est avant tout une épicurienne. C'est naturellement qu'elle a rejoint l'agence en 2005 pour s'occuper de vins spiritueux et champagne, mais également de partenariats auprès des chefs, c'est la « femme produit » de l'agence.
 
Elle gère ainsi de manière autonome les relations presse conseil des clients suivants : Champagne Thiénot, Chapoutier, Maison Albert Bichot, Machines à espresso Jura et thés Kusmi, à l'honneur pour l'année de la Russie en France.
 
Elle anime également les activités de ses clients en ligne (blogs et autres sites communautaires) et a ainsi mis en place sur 2008 un Défi Porto auprès de chefs et sommeliers de grandes Maisons parisiennes en partenariat avec le site cuisinerEnLigne.com, relayée également sur Facebook (groupe défi Porto). Elle a également piloté en 2009 la médiatisation on et off-line du lancement sur Internet d'un mini-site sur la Vente des Hospices de Beaune pour permettre aux particuliers d'acheter en commun des pièces de cette vente prestigieuse.
 
De même elle réalise des partenariats de visibilité de ses marques sur des événements (soirée anniversaire marque, placement en produit d'accueil hôtelier...)

 
PAULINE HAMEL
 
 
Diplômée de Sciences Po Paris, passionnée par l'art de vivre et le monde du vin, Pauline applique son esprit de synthèse aux stratégies corporate et questions institutionnelles, tout en assurant en direct les relations presse de producteurs de vins et champagnes.
 
Elle a mis à profit son expérience institutionnelle pour animer un comité de pilotage « Vin » composé de grands patrons de l'univers du vin, qui a débouché sur la création du « Wine Innovation Forum » du Sial Paris et Shanghai, dans le cadre desquels elle a coordonné les conférences de dirigeants sur leurs réussites de marques.
 
Dans un toute autre registre elle synchronise les animations Porto-Lycées Hôteliers dans le cadre du partenariat entre l'IVDP et le Ministère de l'Education Nationale. Ainsi, elle réunit deux fois par an un comité d'enseignants et d'inspecteurs d'académie afin de déterminer les pistes et outils et ou développer dans la promotion des vins de porto en milieu scolaire. Elle a également chapoté le déplacement de ces mêmes enseignants sur place, au Portugal dans la prestigieuse Vallée Du Douro.
 
Pluridisciplinaire elle gère également en propre des budgets de relations presse comme la Maison de champagne Canard Duchêne, et les domaines familiaux de Château Minuty, Cru classé sur la presqu'île de Saint Tropez, et le Domaine Ferraton et fils ancré dans les terroirs d'Hermitage et Crozes-Hermitage.
 
Au sein du Conseil Supérieur de l'Oenotourisme, elle s'implique également avec passion dans les missions de mise en valeur du patrimoine viticole via les lancements du Prix National de l'Oenotourisme et du label éponyme.

 
YOULIA BAPTISTE
 
 
Après les études d'Histoire et Histoire de l'Art et un DESS de Communication des Entreprises et des Institutions, Youlia a eu l'opportunité de mettre a profit ses compétences de marketing, communication et événementiel dans l'univers des vins, champagnes et spiritueux d'exception.
 
Elle a rejoint l'équipe Pain Vin & Company pour piloter des projets de stratégie d'image et de relations presse :
* Les Vignobles Foncalieu en Languedoc-Roussillon
* La Winery Tikveš, producteur emblématique du vin en Macédoine
* Les Vignerons de Caractère à Vacqueyras.
* ChateauOnline, leader de la vente du vin en ligne.
 
Youlia a piloté en 2008 les Parcours de Pédagogie du Vin dans les Centres Commerciaux de Vélizy 2 et des Quatre Temps La Défense et s'est également investie dans la gestion du Prix National de l'Oenotourisme, en coordonnant la gestion de 260 dossiers de candidature, les évaluations, les audits sur le terrain et l'organisation de la Remise du Prix National en collaboration avec le Ministère du Tourisme.

 
SALLY LEWIS
 
Graphiste, elle a plus de 15 ans d'expérience dans différents studios de création et d'édition à l'étranger comme à Paris. Elle a créé le studio de création FFB communication, qui réalise les plaquettes, dossiers et communiqués pour l'agence et ses clients. Dynamique, innovant et réactif, ce studio a une conviction essentielle : offrir une création intégrée et adaptée aux spécificités de chaque client.

 
GUILLAUME PAUCHET
 
Depuis plus de dix ans, Guillaume crée des Sites Internet pour le compte de l'agence et de ses clients, conçoit les chartes graphiques, propose une assistance annuelle pour la maintenance et optimise le référencement de ces sites sur les annuaires et moteurs de recherche.