Cette agence, Pain Vin & Company, que j'ai créée en 1999, est l'aboutissement d'une longue maturation.

Ma passion pour l'écriture et pour l'art de vivre m'a sauvé d'une carrière contre nature. Il n'est pas bien vu quand on est "énarque au ministère des Finances" d'écrire un guide des Salons de Thés Parisiens. Ce guide, suivi de quelques autres, m'a réorienté vers la critique gastronomique au Figaro et vers la direction de Radio Tour Eiffel.

Quelques années passées au Conseil National des Arts Culinaires m'ont permis de piloter l'inventaire du Patrimoine Culinaire de la France, de parrainer la Semaine du Goût à ses débuts et de lancer un programme d'éveil au goût dans les Ecoles Elémentaires.

La passion du vin m'est venue plus tard, avec l'héritage d'une vigne à Pommard, la création avec des complices du site Internet ChateauOnline puis celle de l'Ecole Gourmets qui me permet d'organiser le soir, pendant le dîner, des leçons de vin pour les passionnés.

Mes associés, Dominique Mine puis Capucine de Fouquières, m'ont appris sur le terrain, dans l'agence Cap & Cime que nous avons dynamisée ensemble, les relations presse et le marketing opérationnel . Et après l'expérience passionnante de cette agence généraliste, j'ai tenu à me recentrer sur cet univers du goût (qui est en fait mon "fil d'Ariane") en m'entourant de "grandes pros" avec qui nous partageons déjà des années de complicité.

Cette passion commune, cette connaissance rare des métiers du goût, cet amour des mots et ce sens du message, nous tenons à les partager avec vous dans notre chaleureuse agence à taille humaine.