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- La capacité d'articuler un discours stratégique, de faire émerger une identité corporate, de lancer ou de relancer une marque.
- La connaissance intime des réseaux publics et privés de l'alimentaire du goût : les journalistes bien sûr, mais également les pouvoirs publics, les collectives, la grande distribution, la restauration, la sommellerie, les métiers de bouches, les salons ...
- Le sens du produit, la volonté de leur donner un "supplément d'âme" en faisant vivre leur histoire, leur personnalité propre.
- la passion de la pédagogie du goût auprès des journalistes, des professionnels (dans les salons et les lycées hôteliers) et du grand public (dans les centres commerciaux)
- La plume d'Alexandre Lazareff, journaliste (15 ans chroniqueur au Figaro, Nouvel Economiste, France Soir...) et auteur d'une dizaine de guides et essais.
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- L'expérience de la presse "de l'autre côté du miroir" qui permet de partir des attentes des journalistes. Pour ses voyages de presse, l'agence commence à demander aux intéressés leurs dates possibles et les sujets sur lesquels ils souhaitent des informations avant de proposer les programmes sur-mesure qui répondent à ces attentes.
- L'expérience de la création et de l'animation de nombreux sites Internet, l'utilisation du Web pour diffuser si besoin, dans des délais très brefs des communiqués ciblés.
Pain Vin & Company a le goût du "sur-mesure" qui peut conduire, selon les cas, à aller chercher les journalistes de la Presse Quotidienne Régionale ou les correspondants européens, les chroniqueurs gastronomiques ou ceux de la presse économique, voire la capacité de toucher également, si souhaité, les acheteurs ou les sommeliers.
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